Madeleines de Limão

Gente... Como estou metida...
Comprei hoje as forminhas para fazer madeleines... Botei na cabeça que iria fazer, procurei uma receita bem fácil(até que todo mundo fala que é super fácil fazê-las...)E olha que beleza que ficaram:

Receitinha: Madeleines de Limão
Ingredientes:
125 g de açúcar
125 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
2 ovos
2 limões(só a casca, raladinha)
2 colheres de café de fermento

Modo de Preparo:
bata os ovos com o açúcar, até formar uma mistura clara e fofa.
Acrescente a farinha e o fermento peneirados, e bata até incorpar.
Coloque agora a manteiga derretida e as raspinhas do limão.
Deixe descansar por 20 minutos( este é o segredo), e despeje em forminhas próprias para madeleines, untadas com manteiga e trigo, preenchendo até 2/3.
Asse por 15 minutos, em forno pré-aquecido a 220 graus, e desenforme quando ainda estiverem mornas. Rende 33 madeleines, mas é claro que depende do tamanho da sua forminha...

Gente...
É muito fácil e gostoso... E rápido de fazer também. Ótimo para um lanchinho da tarde... Hummmm!!!!
Beijinhos!!!